NOS ENTREES 2017-06-28T14:28:55+00:00

Les entrées

Pour commencer…

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La liste des recettes

Mini pastilla au poulet et olives (Maroc)

Pelez et hachez finement l'oignon. Faites chauffez un peu d’’huile d’olive dans une sauteuse. Saisissez-y les blancs de poulet, assaisonnez de sel et de poivre. Retirez-les et mettez les oignons à dorer. Hachez au couteau [...]

By | février 7th, 2018|Categories: Entrée, Recettes|0 Comments

Les minis Rekakats (Liban) et Börek (Turquie)

Les minis Rekakats (Liban) Lavez les pousses d’épinards et pelez la gousse d’ail. Dans une poêle, faîes chauffer un filet d’huile d’olive, jetez-y les pousses d’épinards et la gousse d’ail. Faites-les suer jusqu’à totale [...]

By | février 7th, 2018|Categories: Entrée, Recettes|0 Comments

Soupe froide d’avocat-citronnelle, émulsion pomme-fenouil

Peler et couper en morceaux la chair d’avocat. Passer au blender avec le jus de pommes, le jus de citron, le lait et la citronnelle. Assaisonner, filtrer au chinois et réserver au frais en [...]

By | février 7th, 2018|Categories: Entrée, Recettes|0 Comments