NOS RECETTES 2017-09-23T12:40:20+00:00

Nos recettes

Vous trouverez ici un aperçu des recettes réalisées lors des cours de cuisine.
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Salade d’orange à la cannelle (Maroc)

Laver et peler les oranges à vif puis avec la lame d’un couteau prélever les suprêmes. Presser le jus des parures d’orange.Déposer les suprêmes d’orange dans un saladier. Saupoudrer de sucre glace, de cannelle et [...]

By | février 7th, 2018|Categories: Entrée, Recettes|0 Comments

Salade de carottes à l’orange (Turquie)

Epluchez les carottes. Cuisez-les entières à l’anglaise (eau + sel) avec la gousse d’ail en chemise. Cuire environ 15 minutes, les carottes doivent conserver une certaine fermeté. Une fois bien égouttées, coupez les carottes [...]

By | février 7th, 2018|Categories: Entrée, Recettes|0 Comments

Tajine de poulet olives et citrons confits (Maroc)

Retirez la peau du poulet. Dans une sauteuse faites revenir les hauts de cuisse dans un peu d’huile sans saler ni poivrer. Une fois colorées, retirez-les de la sauteuse et réserver.   Epluchez et [...]

By | février 7th, 2018|Categories: Plats principaux, Recettes|0 Comments