Noix de veau farcie, purée de pommes vitelottes, légumes de saison

Noix de veau Tremper les morilles dans un bol d’eau tiède pour les réhydrater. Eplucher les échalotes et l’ail. Rincer les herbes aromatiques. Tailler la chair de veau en cubes. Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle et faire chauffer. Cuire la chair de veau, les échalotes, l’ail, les morilles et les marrons [...]

By | 2017-05-17T11:41:28+00:00 mai 8th, 2017|Plats principaux, Recettes|0 Comments